Eintrag · Mecklenburgisches Wb.
Kaffe m.
Wossidia MeckWBNKaffe -i, Koffe, -i m. Kaffee: Kaffi Mi 38a; Koffee, Koffi 45a; Koffe Reut. 1, 76; Koffi Bri. 2, 71; Kaffich Pfitzn.-K. 100; Koffich Nds. 10, 376; ein vor etwa 80 Jahren auf dem Lande sehr seltenes Getränk, das meist nur zu hohen Fest- und Feiertagen gereicht wurde; die Herstellung geschah aus getrockneten Zichorien, Roggen, Erbsen oder Runkeln mit einem geringen Zusatz von Kaffeebohnen, sonst gab es Milchsuppe, die Männer nahmen vor dem morgendlichen Dreschen häufig ein Stück trockenes Brot und einen Schluck Branntwein zu sich, s. Brammwin (Bd. 1, 1103). Klagen über den zunehmenden Kaffeegenuß begegnen wir bereits im 18. Jahrh.: 'es ist erstaunlich, was für eine Menge Coffe ins Land gebracht wird; es kann auch nicht anders sein, da geringe Leute, nicht allein Handwerker, sondern sogar schon Tagelöhner und Dienstboten täglich ihren Coffe trinken' Nützl. Beitr. 1768, S. 142; 'in einigen Dörfern meiner Nachbarschaft sollen die Bauern samt ihren Weibern die Kunst zu faulenzen schon so hoch getrieben haben, daß sie täglich morgens und nachmittags ihren Kaffee schlürfen' Monschr. 3, 295; Weiteres s. 2, 206; N. Monschr. 8, 98; Eng. Landw. 2, 57; Ann. Landw. 1809, S. 80; 84; Leng. Reise 252. Der an Stelle der früheren kräftigen Morgenkost genossene Kaffee macht die Menschen nach der Volksmeinung kraftlos: Des Morgens waß die dat warm Bier Uns ehn gesunde Spiese, Wie bleben daby glatt un schier, Gesunt, na oller Wiese. Nu afers Kaffe hinner, vär, Un Thee woll twintich Tassen. Deswegen weht de Dodenbähr Die tiedich uptopassen Babst 1, 98; Kaffe dat is sonn' Laster, leiwer drink ick 'n Sluck (Schnaps) öft.; ironisch: nah 'n Kaffe ward 'n so driest, wo 'n nich hengeiht, dor föllt 'n hen RoRostock@BentwischBentw; scherzend von sehr dünnem Kaffee: drütteihn Kaffebohnen gäben föfteihn Tassen Kaffe, dat klœtert in 'n Liw as Water RoRostock@BiestowBiest; er ist das Lieblingsgetränk der alten Frauen, von denen es heißt: Updrag, Inslagg, Kaffe den ganzen Dag Dierh; Milch und Zucker zum Kaffee galten als Luxus, ein Kind, das diesen Zusatz verlangt, wird abgewiesen: Kinner möten gaut swarten Kaffe drinken, dor warden de Hoor gaut swart nah allgem.; er wird zum Braten von Kartoffeln benutzt, um Fett zu sparen; in der Deutung des Vierertakts beim Dreschen: de Kaffe kaakt HaHagenow@BelschBelsch; des Fünfertakts: Kaffe kaakt œwer LuLudwigslust@GlaisinGlais. Abzählreime: Ene mene Mann, Kaffe in de Kann Wo. V. 4, 1115; Bezeichnungen für dünnen Kaffee sind Plürr, swarte Jüch, Jülk; der Seemann nennt ihn Juchhei-, Juchheidiwater, Kajüchtel-, Klafütwater, Schausterlog' Wo. Seem. 1, 165. Sage, Brauch und Glaube: Viting is all up un brug't Koffi sagt man in Pa, wenn die Dünste am Fuße des Vitingsberges aufsteigen Wo. Sag. 1, 109. Kaffee mit Zitronensaft als Mittel gegen das Fieber Nützl. Beitr. 1767, S. 247; Kühen, die sich verfangen (an frischem Gras übernommen) haben, flößt man starken, mit Rum vermischten Bohnenkaffee ein Staak Krankh. 166a; gegen das Feuer müssen die Schweine Lanolin un swarten Koffich supen WaWaren@BütowBüt. Kalter Kaffee macht schön, daher scherzend zu einem kleinen Mädchen: nah den Rok von kollen Kaffe ward'st du hübsch HWang. Zs. Morgenkaffe. FN.: Kaffebrauk, -brügg', -kraug. — Kü. 2, 61; Me. 3, 11.