käsefladen

käsefladen, m. nl. kaasvlade, kaasvlaa (Kilian kaesvlaye), breiter dünner quarkkuchen, besonders ein ostergebäck, fastenspeise (s. z. b. Fischart unter eierkäse), häufig und wie es scheint von jeher auch kurzweg fladen (s. d.): tyrolaganum keseflade Trochus prompt. Lpz. 1507 P 6^b; die wassernotelenbecken (wassernudelbäcker) und käskrapfener von Lerne ... die zehen oder tausent last nuteln, baurenküchlein und käsfladen in die statt führen wolten. Garg. 197^b (365 Sch.) in der erzählung von der Nuttelpanzner käsfladenkrieg; wolt ihr käsfladen, so freszt auch käsmaden. 216^b (404), das recept dazu 217^a; wie oft hab ich ihm als (immer) butterbrod und käsfladen geschmiert. Fr. Müller 1, 317, hier wol brotschnitte mit quark, käsebutter gestrichen, vgl. butterfladen butterbrot. käse- und kreuterfladen, moretum herbosum. Stieler 494. Dazu käsfladenbecke. Garg. 193^b (358); 199^b (370) heiszen sie käsflademer, als wäre die form fladem wie fadem, statt flade.