Hauptquelle · Grimm (DWB, 1854–1961)
jästen verb.
jästen , verb. schäumen, gären, vgl. DWB gästen theil 4 1 , 1474: jästen, jäschten, jeschten, spumare, scheumen Schottel 1340 ; gieren, jästen, sieden, wie der neue wein, despumare 1325; des in dem keller jästenden mosts. Muralt pest (1721) 19 ; die feurige gästende gall in den zornmüthigen. Hohberg 3, 1, 396 b .