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gersteln

nhd. bis Dial. · 2 Wörterbücher mit Anchor-Eintrag

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Hauptquelle · Grimm (DWB, 1854–1961)

gersteln verb.

Bd. 5, Sp. 3736

gersteln , verb. 1 1) transitiv, das brot gersteln, das wiederholt aus dem ofen gezogene brot mittels eines wischers aus gerstenstroh mit wasser ( zuweilen mit eiweisz versetzt ) netzen, um der kruste ein glänzendes appetitliches ansehen zu geben Frischbier preusz. wb. 1, 228 a , ebenso gersteln in Elberfeld, westf. gersten Woeste 77 a , götting. gastern, amtlich gerstern Schambach 60 a , wald. gestern, altm. gesseln, nordfries. grastern Bendsen 411 a , vgl. garsten 3, gasseln, gasteln. 2 2) mit einem strohwische, der an einem hakenstiel festsitzt, die eimen oder grannen in ausgedroschener, no…

Lautwandel-Kette

Von der indoeuropäischen Wurzel bis zur Mundart

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  1. 15.–20. Jh.
    Neuhochdeutsch
    gerstelnverb.

    Grimm (DWB, 1854–1961)

    gersteln , verb. 1 1) transitiv, das brot gersteln, das wiederholt aus dem ofen gezogene brot mittels eines wischers aus…

  2. modern
    Dialekt
    gersteln

    Rheinisches Wb.

    gersteln Elbf schw.: Brote g., vor u. nach dem Einschiessen in den Backofen mit einem Quast benetzen.

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Wortbildung

Komposita & Ableitungen mit gersteln

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Zerlegung von gersteln 2 Komponenten

gerst+eln

gersteln setzt sich aus 2 eigenständigen Lemmata zusammen. Die Klammerung zeigt die Hierarchie der Komposition; Klick auf einen Bestandteil öffnet seine Etymologie.

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