Eintrag · Grimm (DWB, 1854–1961)
geback m. n.
geback, m. n. gleich back m., zu backen; wegen der bildung s. unter ge- sp. 1615 fg. 11) geback m gleich back m., einmaliges backen und das auf einmal gebackene, md. 14. jahrh.: wer (von den bäckern) da zu kleine buche, wullin sie den geback alle laszen nemen unde durch got geben (d. h. den armen). Nordhäuser schuldheiszenbuch 2, 53 (Bech Germ. 20, 35); es ist noch z. b. thür., sächs., auch folg. wird geback m. sein: mit sieden und gebacke (: gesmacke). erlösung 6493. das einfache back m. (vgl. einback, zwieback), das im 1. bd. fehlt, gleichfalls noch gebräuchlich, verzeichnet nhd. z. b. Stieler 75, Steinbach 1, 54, mhd. Schm.2 1, 194: swelch pfister einn unredlichen back tuot (würzb. 14. jahrh.). 22) geback n. gibt Stieler 75 gleich back m., älter bairisch gepach n. Schm. 1, 144, vgl. auch Weigand in 2. ausg.; das n. vielleicht nur durch einmischung von gebäck (s. auch gebacke n.), doch auch nl. gebak n. bei Henisch 1377 ganz ohne geschlechtsangabe geback pistum, panis dulcissimus, placenta (vielleicht nur nach Kil., s. unter gebäck 3), und bildlich: leut éines gebacks, ejusdem farinae (éines backs Steinbach 1, 54); die betler, Tartern, dieb geschwind und landsknecht eines gebacks sind. das., wie unter backen 8 aus Scheit wir sind von einem teig gebachen, mehr unter kuchen 2, d, s. auch unter gebäcke 2.