Fastnacht(s)kuchen

Fastnacht(s)-Kuchen m., Fastnacht(s)küchelchen, Fastnacht(s)küchlein n. : 1. 'an Fastnacht gebackener Krapfen'; Hauptformen: Faßnachts-, Fassena(a)chtskichelche, Fassna(a)chts-, Faasena(a)chtskichel, -kichle [zu Formen u. Verbr. s. Fastnacht u. Kuchen]; selten belegt: Faßnachtskuche [PS-Lembg], Faschnachtskichelche [PS-Geisbg]; vgl. auch Fase-, Fasetkuchen usw. Statt des Kompos. gebraucht man auch häufig das Simplex Kichelche (s. Kuchen) sowie Kräppel (s. Krapfen). — Die F. buk man früher in Nuß- oder Bucheckernöl; um den Ölgeschmack zu mildern, betupfte man sie mit rohen Kartoffelscheiben. Jetzt verwendet man Butter, Margarine und Tafelfett. Aus den Teigresten wurden für die Kinder Gebildbrote geformt: Zöpfe für die Mädchen und Schneckenhäuser für die Buben [PfMus. 1889 S. 91]. Die F. werden in zahlreichen Heischeversen genannt (s. bes. Fastnacht). In älterer Zeit sammelte die erwachsene Jugend in den Häusern Mehl und die Zutaten und ließ sich die F. im Wirtshaus oder auch in einem Privathaus backen. Volkgl.: Allemol, as mer sich jährt, soll mer'n Fasenachtkuche esse, noh lebt mer noch en Johr länger [Fogel Beliefs Penns Nr. 1970]. — 2.a. 'zimperlicher, furchtsamer Mensch', Faasnachtskichl [Pirmas (Otterstetter 264)]; vgl. Zitronenbrötchen. — b. 'kleiner Mensch' [ebd., 240]; vgl. Dreikäsehoch. — Südhess. II 373; Rhein. II 309; Saarbr. 61; Lothr. 134; Els. I 422; Bad. II 22. —