Eintrag · Etymologisches Wb. des Ahd. (EWA)
brâto
‚Fleisch ohne Fett und Knochen, Muskel-. – Mhd. brât st.n.
fleisch, Fleischstück, Braten, pulpa, offella, co-
padium, assatura‘
‚Fleisch,, brâte sw. m.
Weichteile am Körper‘
‚dss.‘auch
‚Braten‘; nhd. (obd. mdartl.) brat(e), brät(e)
‚schieres Fleisch‘, hochsprl. Braten
‚Braten‘
(mdartl. auch
‚schieres Fleisch‘). Vgl. auch
mhd. wildbrât, -braete, nhd. Wildbret
‚Fleisch.
vom Wild‘