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Beefsteak

nhd. bis spez. · 7 Wörterbücher mit Anchor-Eintrag

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Eintrag · Etym. Wb. des Deutschen (Pfeifer)

Beefsteak

Beefsteak

Steak n. ‘kurz gebratene Fleischscheibe’, Übernahme (19. Jh.) von gleichbed. engl. steak, aus anord. steik ‘Braten’, zu anord. steikja ‘braten’, eigentlich ‘an den Bratspieß stecken’, verwandt mit dem unter stechen (s. d.) behandelten Verb. – Beefsteak n. (um 1800), engl. beefsteak. Vgl. engl. beef, mengl. boef, beef ‘Rind, Rindfleisch’, entlehnt aus afrz. buef, boef (frz. bœuf), das auf lat. bōs (Genitiv bovis) ‘Rind’ zurückgeht. Rumpsteak n. (19. Jh.), engl. rumpsteak; vgl. engl. rump, mengl. rumpe ‘Hinterteil, Schwanzstück, Lende’, s. Rumpf.
550 Zeichen · 29 Sätze

Lautwandel-Kette

Von der indoeuropäischen Wurzel bis zur Mundart

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  1. 15.–20. Jh.
    Neuhochdeutsch
    Beefsteak

    Etym. Wb. des Deutschen (Pfeifer) · +1 Parallelbeleg

    Steak n. ‘kurz gebratene Fleischscheibe’, Übernahme (19. Jh.) von gleichbed. engl. steak, aus anord. steik ‘Braten’, zu …

  2. 18./19. Jh.
    Goethe-Zeit
    Beefsteak

    Goethe-Wörterbuch

    Beefsteak Frühbeleg im Dt 1) dünne, gebratene Rindslendenschnitte Zum Frühstück aber wünschte ich wohl eine geräucherte …

  3. modern
    Dialekt
    Beefsteak

    Bayerisches Wörterbuch · +1 Parallelbeleg

    Beefsteak Band 2, Spalte 2,49

  4. —
    Spezial
    beefsteak

    Ladinisch-Deutsch (Mischí) · +1 Parallelbeleg

    beefsteak [beef·steak] (ingl.) m. Beefsteak n., Steak vom Rind → snizl d’armënt .

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APA
Cotta, M. (2026). „beefsteak". In lautwandel.de — Aggregat aus 53 historischen deutschen Wörterbüchern. Abgerufen am 16. May 2026, von https://lautwandel.de/lemma/beefsteak/pfeifer_etym?formid=PF_Beefsteak
MLA
Cotta, Marcel. „beefsteak". lautwandel.de, 2026, https://lautwandel.de/lemma/beefsteak/pfeifer_etym?formid=PF_Beefsteak. Abgerufen 16. May 2026.
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Cotta, Marcel. „beefsteak". lautwandel.de. Zugegriffen 16. May 2026. https://lautwandel.de/lemma/beefsteak/pfeifer_etym?formid=PF_Beefsteak.
BibTeX
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