Eintrag · Grimm Neubearbeitung (1965–)
ARTISCHOCKE f.
ARTISCHOCKE f. mnd. artischok. cynara scolymus L. ‘distelähnliche gemüsepflanze mit großen blütenköpfen; die genießbaren teile ihres blütenkopfes’ (Marzell wb. pflanzennamen 1,1293 f.). aus nordit. articiocco, das wohl über älterspan. alcarchofa (nspan. alcachofa) auf gleichbed. hispanoarab. hařsūfa zurückgeht (vgl. FEW 19,68): 1542 germani instar vul̆gi articoca nominabunt aut strobildorn in: Marzell wb. pflanzennamen 1,1293. 1590 frembder .. voͤlcker gefraͤß, .. von .. artischock .. ein buͤndlein Fischart geschichtklitterung 58 HND. 1652 wie man gekochte und rohe artischocken zerschneiden und vorlegen soll Harsdörffer trincirb. 85 faks. 1667 ich asse .. stöck von artischocken Bussy-R., liebs-gesch. 98. 1715 artischocke, cinara, artichaud, ist ein bekannt garten-gewächs Amaranthes frauenzimmer-lex. 101. 1758 denen artischocken schneidet man .. rund herum alle harte schalen und blätter sauber ab Loofft ns. kochb. 346 faks. ⟨1898⟩ körbe mit obst und gemüse, namentlich artischocken Fontane ges.-ausg. [1925] II 4,373. 1988 anbau und verzehr .. von artischocken .. wurden erst durch die französischen immigranten allgemein gebräuchlich Fischer hugenotten 36. 1996 er ißt .. gern – huhn mit artischocken spiegel 22,208. — umgangssprl. (bezogen auf eine person) eine tolle artischocke ein merkwürdiger, in seiner handlungsweise nicht begreiflicher mensch: 1926 du bist ja eine tolle artischocke Brecht Baal 162 Sch. 1930 eine dolle artischocke, der alte Feuchtwanger erfolg 1,574.Sattler