Hauptquelle · Grimm (DWB, 1854–1961)
wurzelgewächs n.
wurzelgewächs , n. , pflanze mit einer kräftigen und genieszbaren pfahl- oder knollenwurzel, vgl. wurzel A 2: cichoreum sativum ... ist ein wurtzel-gewächs von kühlender art, und also in allen innerlichen gebrechen ... eine gesunde speise Amaranthes frauenz.-lex. (1715) 353 ; wurtzel-gewächse: die in der küche zur speise gebraucht werden, sind: pastinack, weisse rüben, möhren oder gelbe rüben, rothe rüben, steck-rüben, zucker-wurtzeln, rüben-kerbel allg. haush.-lex. (1749) 3, 779; der landmann ... begnügt sich, seine gartenfelder mit hanf, bohnen, erdäpfeln, kohl und wurzelgewächsen zu bestell…