Hauptquelle · Grimm (DWB, 1854–1961)
weinsteinsäure f.
weinsteinsäure , f. , 1) die ältere vom entdecker Scheele eingeführte bezeichnung für die zunächst aus dem weinstein gewonnene säure, für die in neuerer zeit immer mehr die bezeichnung weinsäure ( s. d. ) vorgezogen wird; vgl. ' man versteht in der chymie unter dem namen weinsteinsäure ... allgemein, die von dem ihr noch im weinstein beigemischten tartarisirten weinsteine geschiedene besondere säure ' Jacobsson techn. wb. (1793) 8, 176 ; z. sache vgl. etwa Muspratt chemie (1921) 9, 465 , Karmarsch-Heeren (1844) 3, 611 : 2) bezeichnung für den gereinigten kristallisierten weinstein, vgl. weinst…