Eintrag · Herder (Konv.-Lex., 1854–57)
Vanille
Vanille, sind die Früchte einer Schmarotzerpflanze aus der Familie der Orchideen, der vanilla aromatica Schwatz., die im tropischen Amerika an feuchten, schattigen Orten wächst. Die 6'' lange, schmale, schwarzbraune, schotenartige Frucht wird vor der völligen Reise abgeschnitten, an der Sonne getrocknet, und um weiteres Eintrocknen zu verhindern und sie gegen Insekten zu schützen, mit dem fetten Oele von anacardium occidentale bestrichen. Die V. wird häufig als Gewürz zu Chocolade, Thee u.s.w. benützt.