Hauptquelle · Grimm (DWB, 1854–1961)
suppenfleisch n.
suppenfleisch , n. , in älterer sprache auch suppfleisch, fleisch zur suppe, brühfleisch: an der herren fasnacht ze imbis ain suppflaisch, kraut und flaisch ( Augsburg 1462) bei Fischer schwäb. 5, 1966 ; gebührt den schnittern ein suppfleisch und mülich ( v. j. 1500) bei Schmeller-Fr. 2, 319 ; ein suppenflaisch und ain guete wolgesottne hennen und ain prates zimmersche chron. 2 2, 311 B.; ein frstuck, als ein suppenfleisch oder gekocht hnner Breslauer hochzeitsordn. (1565) a 3 b ; suppenfleisch caro jurulenta (16. jh. ) Mylius nomenclatura d 2 b ; Stieler (1691) 502 ; suppenfleisch mit knöde…