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stremsel

mnd. bis nhd. · 5 Wörterbücher mit Anchor-Eintrag

Anchors: 6 in 5 Wb.
Sprachstufen: 2 von 16
Verweise rein: 5
Verweise raus: 6

Hauptquelle · Grimm (DWB, 1854–1961)

stremsel n.

Bd. 19, Sp. 1402

stremsel, strämsel, n., (bildung mit dem suffix -islja- zu strammen, stremmen 1 b, sp. 828, 'die milch gerinnen machen', vgl.stremmels) 'was die milch stramm, steif macht, sie gerinnen läszt; das lab'; vgl. stremsel Kilian (1605) 537^a; stremsel (stremz) beleg von 1791 bei Mensing schlesw.-holst. 4, 883; Heinsius wb. (1818) 4, 859^b; Hübner zeitungslex. 4 (1828) 440; Weber allg. lex. (1838) 574^b; Martiny wb. d. milchwirtschaft (1907) 123; Doornkaat Koolman ostfries. spr. 3, 335^a; strêmszel Böning Oldenburg 109^a. in obd. maa. nicht belegt.

KöblerMnd mnd.

stremsel Sb.

stremsel , Sb. nhd. aus Kälbermägen bereitetes Mittel zur Milchgerinnung E.: s. nndl. stremsel, Sb., Lab, Gerinnsel W.: s. nhd. (ält.) Stremsel, Strämsel, N., Kälbermägen bereitete…

LW mnd.

stremsel

stremsel, die (aus Kälbermagen) bereitete saure Feuchtigkeit, um Milch zum gerinnen zu bringen (zu stram).

MNWB mnd.

stremsel

° stremsel Strämsel, aus Kälbermägen bereitetes Mittel um die Milch gerinnen zu lassen (SL, Belege gehen zurück auf mndl. Bienboec, vgl. Mnl. Wb. 7, Sp. 2291).

Campe nhd.

Stremsel

Stremsel , — s, Mz . gl. im N. D. das Lab, welches die frische Milch stramm macht, d. h. gerinnen macht.

+ 1 weitere Wörterbücher

Campe nhd.

Stremsel Der

† Der Stremsel , s. Strämsel und Stremel .

Lautwandel-Kette

Von der indoeuropäischen Wurzel bis zur Mundart

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1200–1600

Mittelniederdeutsch
stremselSb.
Köbler Mnd. Wörterbuch · +2 Parallelbelege

stremsel , Sb. nhd. aus Kälbermägen bereitetes Mittel zur Milchgerinnung E.: s. nndl. stremsel, Sb., Lab, Gerinnsel W.: …
15.–20. Jh.

Neuhochdeutsch
Stremsel
Campe (1807–1813) · +2 Parallelbelege

Stremsel , — s, Mz . gl. im N. D. das Lab, welches die frische Milch stramm macht, d. h. gerinnen macht.

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Mittelniederdeutsch · 1200–1600

stremsel KöblerMnd
stremsel LW
stremsel MNWB

Neuhochdeutsch · 15.–20. Jh.

Stremsel Campe
Stremsel Campe
stremsel DWB
strämsel DWB
stremmels DWB
Strämsel Campe
Stremel Campe

Wortbildung

Komposita & Ableitungen mit stremsel

0 Bildungen · 0 Erstglied · 0 Zweitglied · 0 Ableitungen

Ableitung von stremsel

strem + -sel

stremsel leitet sich vom Lemma strem ab mit Suffix -sel.

Keine Komposita gefunden — stremsel kommt in keinem anderen Lemma als Erst- oder Zweitglied vor.

Zitieren als…

APA

Cotta, M. (2026). „stremsel". In lautwandel.de — Aggregat aus 53 historischen deutschen Wörterbüchern. Abgerufen am 9. May 2026, von https://lautwandel.de/lemma/stremsel

MLA

Cotta, Marcel. „stremsel". lautwandel.de, 2026, https://lautwandel.de/lemma/stremsel. Abgerufen 9. May 2026.

Chicago

Cotta, Marcel. „stremsel". lautwandel.de. Zugegriffen 9. May 2026. https://lautwandel.de/lemma/stremsel.

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