sommergerste

sommergerste, f. gerste, die im frühjahr gesät und im selben jahr geerntet wird. Adelung, besonders hordeum distichon. Nemnich 2, 175. Oken 3, 388. Frischbier 2, 344^b, grosze, zweyzeilige sommergerste. Adelung. Nemnich a. a. o. auch hordeum vulgare, kleine, vierzeilige sommergerste. Adelung. Nemnich 2, 176. vgl. wintergerste: die sommergersten musz 8. oder 14. tage vor ostern oder 3. tag nach der marterwoche gesäet werden. Coler hausb. (1680) öcon. 1, 127^a; wann im frühlinge die winter-feuchtigkeit sich aus dem felde verliehret, (welches aufs längste um alt Philippi Jacobi geschihet;) und trockene zeit anfähet, wird die sommer-gerste gesäet. Hohberg 3, 2, 6^a; zu der sommer-gerste gehöret gut feld, darauf voriges jahr die rüb-saat, winter-gerste, waitzen, und guter roggen oder korn gestanden. 24^a; den nutz und verbrauch der sommergerste betreffend, so dienet sie vornehmlich: (1.) zum brauen .. (2.) in mangel des roggens brauchet man auch die gerste mit zur brod-kost. 24^a,^b; winter - gerste wird sparsamer als die sommergerste gebauet, weil sie zum wasser-färben und bier-brauen nicht so tauglich als diese ist. öcon. lex. (1744) 921; vetter, ihr müsset morgen eure sommergerste in den holzschlägeläckern schneiden, sie ist überzeitig und fällt sonst ganz um. Auerbach dorfgesch. 2, 89. dazu sommergerstenkorn, n.: (3.) wird aus den besten sommergersten-körnern auch noch grauppen und grütze zu guter hausz - speise zubereitet. Hohberg 3, 2, 25^b.