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Prêßkopf

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Adelung ▾
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Eintrag · Adelung (1793–1801)

Prêßkopf

Bd. 3, Sp. 836
Der Prêßkopf, des -es, plur. die -köpfe. 1) In den Küchen, das von den Rinds- und Schweinsköpfen abgelösete Fleisch, nachdem es klein gehackt, gekocht, und in eine Form oder in ein Tuch gethan und gepresset, d. i. mit Gewichten beschweret worden, damit alles Wasser davon ablaufen möge. 2) An den Pressen der Papiermacher heißt der untere Theil der Schraube, wodurch die Preßstange gesteckt wird, der Preßkopf.[]
411 Zeichen · 6 Sätze

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Von der indoeuropäischen Wurzel bis zur Mundart

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  1. 15.–20. Jh.
    Neuhochdeutsch
    Prêßkopf

    Adelung (1793–1801) · +1 Parallelbeleg

    Der Prêßkopf , des -es, plur. die -köpfe. 1) In den Küchen, das von den Rinds- und Schweinsköpfen abgelösete Fleisch, na…

  2. 18./19. Jh.
    Goethe-Zeit
    Preßkopf

    Goethe-Wörterbuch

    Preßkopf -ss- Kochwurst aus gehacktem, gewürztem u in einem Tuch ausgepreßtem Fleisch des Rinder- od Schweinekopfes B11,…

  3. modern
    Dialekt
    Prësskopf

    Elsässisches Wb. · +2 Parallelbelege

    Prësskopf m. gepresster Schwartenmagen Str. Hf. ; wird nach dem Schlachten aus allerhand Knorpel- und minderwertigen Fle…

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Wortbildung

Komposita & Ableitungen mit presskopf

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Zerlegung von presskopf 2 Komponenten

press+kopf

presskopf setzt sich aus 2 eigenständigen Lemmata zusammen. Die Klammerung zeigt die Hierarchie der Komposition; Klick auf einen Bestandteil öffnet seine Etymologie.

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APA
Cotta, M. (2026). „presskopf". In lautwandel.de — Aggregat aus 53 historischen deutschen Wörterbüchern. Abgerufen am 15. May 2026, von https://lautwandel.de/lemma/presskopf/adelung
MLA
Cotta, Marcel. „presskopf". lautwandel.de, 2026, https://lautwandel.de/lemma/presskopf/adelung. Abgerufen 15. May 2026.
Chicago
Cotta, Marcel. „presskopf". lautwandel.de. Zugegriffen 15. May 2026. https://lautwandel.de/lemma/presskopf/adelung.
BibTeX
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