Hauptquelle · Grimm (DWB, 1854–1961)
pferdefleisch n.
pferdefleisch , n. caro caballina Frisch 2, 52 b : dasz todtes pferdefleisch den schwartzen kefer heckt. Opitz (1646) 1, 46 ; er sehe aber wol vor, dasz er nicht quid pro quo bekomme pferdefleisch für ochsenfleisch. Colerus 2, 327 a . das fleisch der geopferten pferde wurde bei den heidnischen opfermahlzeiten genossen, weshalb die neigung zum genusz des pferdefleisches lange verhaszt blieb und als hinneigung zum heidenthume ausgelegt wurde; erst in der neueren zeit beginnt der widerwille gegen den pferdefleischgenusz zu weichen. s. Grimm mythol. 4 38. 877; scherzhaft für pferd: dann ist der ju…