Eintrag · Campe (1807–1813)
Muräne
Muräne, Mz. — n, ein Name verschiedener eßbarer Fische. 1) Eines dem Aale ähnlichen Seefisches, dessen Fleisch für eine leckere Speise geachtet wird (Muraena helena L.); der Meeraal. 2) Eine Art schmackhafter, dem Lachs an Größe und Gestalt ähnlicher Fische (Salmo muraena L.); auch Lachsmuräne. 3) Ein dem Häringe in Gestalt und Größe ähnlicher Fisch, mit länglichem Kopfe, großen Augen und silberfarbenen Schuppen. Sein Fleisch ist zart und schmackhaft; er findet sich häufig in den Seen Schlesiens, der Mark und Pommerns und heißt in Schlesien Muraue. I gemeinen Leben lautet dies Wort häufig Maräne, Mokräne.