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Kumpest

mnd. bis Dial. · 5 Wörterbücher mit Anchor-Eintrag

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Eintrag · Westfälisches Wb.

Kumpest m.

Bd. 3, Sp. 1058
Kumpest m. [OWestf Kr. BeckumBek SWestf] 1. Weißkohl (Brassica oleracea capitata alba). De Kums slüt nich ist nicht fest verschlossen (Kr. BeckumBek Kr. Beckum@BeckumBk). Kumst wät afhülset un dann afkuaket (Kr. BürenBür Kr. Büren@BokeBo). Kumst scharwen schaben (Kr. LippstadtLst Kr. Lippstadt@HornHo). Kumpest inscharwen einmachen (Kr. ArnsbergArn Kr. Arnsberg@EndorfEn). — Phras.Vbdg.: Witten Kums (Kr. IserlohnIsl Kr. Iserlohn@DeilinghofenDh) Weißkohl (wohl in Abgrenzung zum Rotkohl) [Kr. BeckumBek Kr. WiedenbrückWie Kr. PaderbornPad die krfr. Städte Dortmund, Castrop-Rauxel u. LünenDor Kr. Unna u. die krfr. Stadt HammUnn Hellweg Kr. IserlohnIsl KSauerl]: Witten Kumpst mit Sülte (Kr. PaderbornPad Kr. Paderborn@BorchenBo). Rauen Kumpest (Kr. BürenBür Kr. Büren@HerbramHb) Rotkohl [Kr. BeckumBek Kr. WiedenbrückWie Kr. PaderbornPad Kr. Unna u. die krfr. Stadt HammUnn Hellweg Kr. BürenBür Kr. IserlohnIsl KSauerl Alt]; briunen Kumbst (Kr. SoestSos Kr. Soest@AmpenAm) dass. (Frbg.) [Kr. SoestSos Kr. ArnsbergArn Alt]; bloen Kumpest (Kr. BürenBür Kr. Büren@LichtenauLi) dass. [Bür]. Spitzen Kumpst Spitzkohl (Kr. LippstadtLst Kr. Lippstadt@DrewerDr). Ssuan Kumst (Kr. HerfordHfd Kr. Herford@GohfeldGo) Sauerkraut [Hfd]. — Bauernregel: Kumst in’n Moigg gif ’n Kopp os ’n Oegg Weißkohl erst ab Juni pflanzen (Kr. HalleHal Kr. Halle@BrockhagenBh). — 2. Sauerkraut (Frbg.) [Hfd]. ⟨Kumpest [Kr. HöxterHöx Kr. BürenBür KSauerl Alt], Kumpes [Kr. MeschedeMes Kr. BrilonBri Kr. Waldeck u. Kr. Frankenberg (niederdeutscher Teil)Wal Alt], Kums [Kr. LübbeckeLüb Kr. MindenMin Kr. HerfordHfd Kr. WiedenbrückWie Kr. BeckumBek die krfr. Städte Dortmund, Castrop-Rauxel u. LünenDor Kr. Unna u. die krfr. Stadt HammUnn Hellweg Isl], sonst Kumst⟩ ¶ WWB-Source:238:RhWbRhWb 4,1180: Kompes II; WWB-Source:207:NdsWbNdsWb 7,1080: Kumst². Zus.:→ Slabber~.
993 Zeichen · 23 Sätze

Lautwandel-Kette

Von der indoeuropäischen Wurzel bis zur Mundart

Pro Sprachstufe der prominenteste Beleg. Klick auf eine Form öffnet das Wörterbuch.

  1. 1200–1600
    Mittelniederdeutsch
    kumpestN.

    Köbler Mnd. Wörterbuch · +1 Parallelbeleg

    kumpest , N. Vw.: s. kumpst (2)

  2. 15.–20. Jh.
    Neuhochdeutsch
    kumpest

    Grimm (DWB, 1854–1961)

    kumpes , kumpest , s. kompost . kumpestkraut küchenmeisterei d 6, kumpesthaubt d 3.

  3. modern
    Dialekt
    Kumpest

    Mecklenburgisches Wb. · +1 Parallelbeleg

    Kumpest s. Kumpaß 2 .

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Wortbildung

Komposita & Ableitungen mit kumpest

22 Bildungen · 22 Erstglied · 0 Zweitglied · 0 Ableitungen

Zerlegung von kumpest 2 Komponenten

kump+est

kumpest setzt sich aus 2 eigenständigen Lemmata zusammen. Die Klammerung zeigt die Hierarchie der Komposition; Klick auf einen Bestandteil öffnet seine Etymologie.

kumpest‑ als Erstglied (22 von 22)

Kumpestfat

WWB

kumpest·fat

Kumpest-fat n. [verstr.] Fass, in dem→ Kumpest zu Sauerkraut verarbeitet wird.

Kumpesthüᵉwel

WWB

Kumpest-hüᵉwel m. [verstr.] Gerät, mit dem→ Kumpest gehobelt, geschabt wird.

Kumpestkop

WWB

kumpest·kop

Kumpest-kop m. [nördl. OWestf Bek Pad SWestf (außer Bch Wit Enr Hag) Bür] 1.1. Kopf des Weißkohls. En dicken Kumpestkopp ( Bür Hb ). Du kann…

Kumpestmo¹s

WWB

kumpest·mos

Kumpest-mo¹s n. [ Dor Isl Arn Alt] 1. Weißkohl (Brassica oleracea capitata alba). — 2.1. Kohlgemüse [Dor]. — 2.2. Sauerkraut.

Kumpestple

WWB

Kumpest-paele Pl. die festen, inneren Teile des Kohlkopfes ( Bek Bk).

Kumpestpiᵉdek

WWB

Kumpest-piᵉdek m. [ Pad Höx] holziger Stengelfortsatz, fetter, weißer Kern im Kohlkopf. ⟨ - pīk ⟩

Kumpestpot

WWB

kumpest·pot

Kumpest-pot m. [ Lüb Hfd] Behälter, in dem Sauerkraut eingestampft wird (Frbg.).

Zitieren als…
APA
Cotta, M. (2026). „kumpest". In lautwandel.de — Aggregat aus 53 historischen deutschen Wörterbüchern. Abgerufen am 10. May 2026, von https://lautwandel.de/lemma/kumpest/wwb
MLA
Cotta, Marcel. „kumpest". lautwandel.de, 2026, https://lautwandel.de/lemma/kumpest/wwb. Abgerufen 10. May 2026.
Chicago
Cotta, Marcel. „kumpest". lautwandel.de. Zugegriffen 10. May 2026. https://lautwandel.de/lemma/kumpest/wwb.
BibTeX
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  author       = {Cotta, Marcel},
  title        = {„kumpest"},
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