Hauptquelle · Grimm (DWB, 1854–1961)
ketzin m.
ketzin , m. ketzín, der eingesalzene hechtrogen, sog. roter caviar, in Pommern, Brandenburg. Nemnich. bei Hupel livl. id. 113 kissin m., ' soll der name des hechtsmagens sein ', auch kessin, kirsin, kersi; er führt aus Bergmann livl. provinzialw. kessi an, eingeweide vom lachs, aus Langes deutsch-lett. wb. aber küzzing gleich kissin. das ist aber eig. fischeingeweide überhaupt, bei den Deutschen der Ostseeprovinzen heimisch: kiddas, fischküzing oder eingeweide. Stender lett. wb.; kützing vom fisch. Mielke litt. wb. 2, 314 a . 1, 338 b ; fischküzung. Gutzeit livl. wb. 1, 282 b . Diesz küzing ab…