Eintrag · Etym. Wb. des Deutschen (Pfeifer)
Kabeljau m.
Kabeljau m.
Kabeljau m. zu den Dorschen gehörender Speisefisch des Nordatlantik. Die Herkunft des Namens ist unbekannt. (Herleitungen aus dem Bask. sind nicht haltbar.) Frühestes Zeugnis ist mlat. cabellauwus (12. Jh.) auf nl. Sprachgebiet. Diesem entsprechendes mnl. cabbeliau, cabeljau, cablau dringt in die Küstengebiete der Nord- und Ostsee vor, vgl. mnd. kabelow, kabbelouw (14. Jh.), und wird durch Handel und Naturbeschreibungen im Hd. bekannt, vgl. Cabbelau (17. Jh.), Kabliau (18. Jh.), danach (wohl mit erneuter Anlehnung an nl. kabeljauw) allgemein Kabeljau.