Eintrag · Althochdeutsches Wörterbuch
hevil st. m.
st. m., mhd. hefil, frühnhd. hefel, hevel; vgl. mnl. heffel. — Graff IV,828 s. v. hefilo.
heu-il: nom. sg. Gl 2,25,34. 4,239,21; -el: dass. 186,11.
Hierher wohl auch: hevil: nom. sg. Gl 3,615,2 (clm 14 584, 14. Jh.; in lefihevil; = hefi hevil ? Steinm.).
Sauerteig: ter heuil ter teich [quod si] delibatio [sancta est, et] massa [: et si radix sancta et rami, Ambr. Ansb. VII p. 572 B] Gl 2,25,34 (die Übers. ist wohl unter Einfluß von teich ‘Teig’ gewählt). heuil zima inde azimus panis qui est sine zima 4,239,21; hierher wohl auch: hefi hevil fermentum 3,615,2 (s. o. Formenteil). heuel fermentatus panis 4,186,11 (evtl. wurde das ganze lat. Lemma als ‘Sauerteig’ mißverstanden).