Hämoglobīn

Hämoglobīn (griech.-lat., Hämatoglobin, Hämatokristallin), der rote Blutfarbstoff in den roten Blutkörperchen und in manchen Warmblütermuskeln, kommt gelöst auch bei gewissen Würmern, Dipterenlarven, Stachelhäutern, verschiedenen Gastropoden, Manteltieren, parasitischen Kopepoden und verschiedenen Krustentieren vor. H. kann aus dem Blut in (meist rhombischen) Kristallen erhalten werden. Pferdeblut kristallisiert ohne weiteres unter dem Mikroskop, und besonders leicht kristallisiert Blut bei Beginn der Fäulnis. Die Kristalle besitzen bel den verschiedenen Tierarten und oft bei derselben Art verschiedene Formen und enthalten stets Kristallwasser. H. besteht aus Kohlenstoff, Wasserstoff, Sauerstoff, Stickstoff, Schwefel, Eisen, das der Tiere mit kernhaltigen Blutkörperchen, also der Vögel, Reptilien etc., enthält auch Phosphor; das Mindestmolekulargewicht ist zu 16,669 ermittelt und daraus die Formel C758H1203N195O218FeS3 berechnet worden. Vielleicht sind mehrere Hämoglobine zu unterscheiden, d. h. mehrere Eiweißkörper, die alle mit derselben eisenhaltigen färbenden Atomgruppe verbunden sind. H. bildet mit gewissen Gasen chemisch lockere Verbindungen. Am wichtigsten ist die Sauerstoffverbindung, das Oxyhämoglobin, das durch gewisse Absorptionsstreifen im Spektrum charakterisiert ist und den Sauerstoff an das Vakuum und an Reduktionsmittel leicht abgibt. Auf den Eigenschaften des Oxyhämoglobins beruht die Atmung der Wirbeltiere. Ferner verbindet sich H. mit Kohlensäure (Karbohämoglobin) und besonders mit Kohlenoxyd, das aus Oxyhämoglobin den Sauerstoff vollständig verdrängt. Auch das Kohlenoxydhämoglobin ist durch gewisse Absorptionsstreifen charakterisiert und aus seiner Lösung wird es durch Natronlauge hellrot gefällt. Die Losung von Oxyhämoglobin verwandelt sich an der Luft und durch oxydierende Substanzen leicht in Methämoglobin, in dem der Sauerstoff fester gebunden ist. Beim Erhitzen über 80°, durch Alkohol, Alkalien, Säuren, Metallsalze wird H. in Eiweiß und Hämatin (s. d.) gespalten. Im lebenden Körper wird H. auch in Gallenfarbstoff und schwarzes Pigment verwandelt.