Hauptquelle · Elsässisches Wb.
Grumbir
Grumbir , Grumbeer [Krùmpér, häufiger Hártèpfl Co. ; Krùmpîr Bischw. ; Krùmpìær Rothb. Mühlhsn. ; Krùmpêr NHof Str. K. Z. Betschd. ; Pl. –ə] f. Kartoffel. Grumbeere n setze n , rüe h re n , hüfle n , usmache n Hf. Es gibt gël b i, roti, amerikanischi, Steintäler Grumbeere n Z. Wildi Grumbeere n füttert man mit den Schweinen Avolsh. Der Zubereitung nach unterscheidet man gschwellti G. (Kartoffeln mit Schale) und gebrät e lti geröstete Kartoffeln Geud. Bauernregel: Setz mi ch , wann de wi lls t, Für m Brochmonet fings t mi ch nit; Setz mich awer im Mai, Ze komm i ch gleich ( sonst glich) Hf. ‘In…