Eintrag · Grimm (DWB, 1854–1961)
gebäcke n.
gebäcke, gebäck, n. subst. verb. zu backen (s. unter ge- sp. 1616); oberd. gebäche, s. d. 11) einmaliges backen und das gebackene selbst: und sollen die vogtherren éin brot nehmen von éinem gebäck. weisth. 6, 536, von der Mosel 15. jahrh., nach späterer abschrift; ein gebäcke brot, an oven-full of bread Ludwig 695. noch z. b. schlesisch gebäcke die menge des auf einmal gebackenen Weinhold 7a. 22) bildlich wie geback 2: findet man dergleichen gebäkkes leute mehr. Butschky kanzl. 403. ähnlich schles.: er ist das kleine brotel aus dem vierzehnten gebäcke, d. h. ein sehr entfernter verwandter. 33) jetzt in gewählter rede gleich backwerk, wie es der städtische bäcker bereit hält, besonders im gegensatz zum brote, feines gebäck, buttergebäck, zuckergebäck u. dgl. (vgl.gebackens); so nl. gheback schon bei Kil., panis dulciarius, placenta, jetzt gern verkleinert gebakje.