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Gänsebrust

nhd. bis Dial. · 5 Wörterbücher mit Anchor-Eintrag

Campe ▾
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Eintrag · Campe (1807–1813)

Gänsebrust Die

Bd. 2, Sp. 220b
Die Gänsebrust, Mz. die — brüste, die Brust einer Gans, besonders wenn sie gebraten ist. Auch eine geräucherte Gans nennt man eine Gänsebrust, weil man gewöhnlich nur die fleischige Hälfte, die Brust und den Bauch in den Rauch hängt.
236 Zeichen · 3 Sätze

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Von der indoeuropäischen Wurzel bis zur Mundart

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  1. 15.–20. Jh.
    Neuhochdeutsch
    GänsebrustDie

    Campe (1807–1813) · +1 Parallelbeleg

    Die Gänsebrust , Mz. die — brüste , die Brust einer Gans, besonders wenn sie gebraten ist. Auch eine geräucherte Gans ne…

  2. 18./19. Jh.
    Goethe-Zeit
    Gänsebrust

    Goethe-Wörterbuch

    Gänsebrust einmal Bindestrichschr als Delikatesse, in geräuchertem Zustand [ aus Jena ] Von Weimar .. G. Tgb 10.12.14 B2…

  3. 19./20. Jh.
    Konversationslex.
    Gänsebrust

    Meyers Konv.-Lex. (1905–09)

    Gänsebrust ( Pectus carinatum ), s. Hühnerbrust .

  4. modern
    Dialekt
    Gänsebrustf.

    Pfälzisches Wb.

    Gänse-brust f. : 1. 'schmale Brust mit erhöhtem Brustbein', Gänsbruscht [FR-Tiefth, verbr.], Gänse- [KU-Jettb, verbr.], …

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Wortbildung

Komposita & Ableitungen mit gaensebrust

0 Bildungen · 0 Erstglied · 0 Zweitglied · 0 Ableitungen

Zerlegung von gaensebrust 2 Komponenten

ganse+brust

gaensebrust setzt sich aus 2 eigenständigen Lemmata zusammen. Die Klammerung zeigt die Hierarchie der Komposition; Klick auf einen Bestandteil öffnet seine Etymologie.

Keine Komposita gefunden — gaensebrust kommt in keinem anderen Lemma als Erst- oder Zweitglied vor.

Zitieren als…
APA
Cotta, M. (2026). „gaensebrust". In lautwandel.de — Aggregat aus 53 historischen deutschen Wörterbüchern. Abgerufen am 10. May 2026, von https://lautwandel.de/lemma/gaensebrust/campe
MLA
Cotta, Marcel. „gaensebrust". lautwandel.de, 2026, https://lautwandel.de/lemma/gaensebrust/campe. Abgerufen 10. May 2026.
Chicago
Cotta, Marcel. „gaensebrust". lautwandel.de. Zugegriffen 10. May 2026. https://lautwandel.de/lemma/gaensebrust/campe.
BibTeX
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