Hauptquelle · Mittellateinisches Wb.
fermento
fermento , -avi, -atum, -are. script. feym-: MLW p. 156, 26 . usu intrans.: MLW p. 156, 38 . 1 proprie i. q. fermento adhibito mollire, turgidum reddere – (auf)gären lassen, in Gärung versetzen (pass. ‘in Gärung geraten, [auf]gären’) : a gener.: α de farina, pane sim.: MLW Ioh. Mett. Ioh. 77 farinam ad usus totius congregationis ... solus ipse uno tantum puerulo aquam infundente commiscuit, -vit fermentavit , in massam subegit. MLW Dynamid. Hippocr. 1,7 quo (sc. spumae) suco non solum -atur fermentatur triticum, sed et adnectitur ei, quae digestio appellatur. MLW Tract. de aegr. cur. p. 112,34…