ESSIGSAUER

ESSIGSAUER adj.  zuss. mit essig m. 1 eigenschaften des essigs aufweisend. a nach essig schmeckend, sauer wie essigsäure: 1506 wan dises holtz hat ein essich sauren geschmack Hirnkofen bereytung d. wein d3^a. 1668 der wein ist essig=saur! essig=saur ist er! Francisci lustgarten 460^b. 1741 essig=saur, acidus; ut acetum; acetosus Frisch wb. 1,233^c. ⟨1879⟩ meinen löwenhunger mußte ich mit einer fogliette essigsauren weines, einem brödchen und einer traurigen frittata zu stillen suchen L. Richter lebenserinn. 128 R. 1977 wenn Sophie .. einen kalbskopf entweder für essigsaure kräutersülze abkochte oder für füllungen präparierte, fiel suppe für ihre nebenküche .. ab Grass butt 471. b essig, essigsäure enthaltend: 1791 nachdem er bleyzucker und andre essigsaure metallsalze destillirt hatte, behielt er rückstände übrig de La Méthérie, luft 2,178. 1840 neutrale citronensaure, weinsaure und essigsaure alkalien werden bei ihrem wege durch den organismus verändert Liebig chemie 301. 1884 daher ein zusatz von essigsaurem natron erforderlich wird, weil chlorsilber in essigsaurem quecksilberoxyd unlöslich ist Schlösser münztechnik 79. 1985 der murkst an meinem fuß herum und verordnet umschläge, essigsaure tonerde, und wenigstens vier wochen ruhe Kunz bildberg 176. 2 mißmutig: 1619 die höffligkeit bey etlichen .., nemlich ein frey essigsauwer gesicht der fraw wirthin, die esels grauitet deß herrn wirths, der säw gestanck deß wackern .. haußknechts Garzoni, schauwplatz 548^b. 1710 wir .. kriegen doch hernach nur eßigsaure blicke,/ weil lieb und gunst gar bald wie altes eisen rost Amaranthes proben 1,77. 1879 eine ältere dame mit langem, welkem gesicht und gestrengen, essigsauren, puritanischen zügen Vischer auch einer 1,55. ⟨1931⟩ zwei schneider rieselten meckernd ein essigsaures he-he-he hinein Meschendörfer stadt (1934)181.Rahnenführer