Hauptquelle · Grimm (DWB, 1854–1961)
epfich m.
epfich , m. apium, Graff 1, 160 . mhd. wb. 1, 434 b , s. die aus Megenberg unter epf angezognen stellen: minz unde epphich. Diut. 3, 48; ein gurgelwasser und recept von dreien gemeinen wurzel(n) epfich, fenchel und wegwart für ein gulden. Garg. 189 a . s. eppich und das folgende.