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Einsäuern

nhd. bis Dial. · 6 Wörterbücher mit Anchor-Eintrag

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Eintrag · Adelung (1793–1801)

Einsäuern

Bd. 1, Sp. 1734

Einsäuern, verb. reg. act. mit Sauerteige vermischen, in der Hauswirthschaft. Den Teig einsäuern. Im Oberdeutschen bedeutet dieses Wort auch nach dem Muster des einsalzen, in Essig legen, denn da säuert man auch die Gurken ein. Daher die Einsäuerung.

Campe nhd.

Einsäuern v., trs.

Einsäuern , v. trs. 1) Mit Sauerteige vermischen und dadurch sauer machen. Den Teig einsäuern. I weiterer Bedeutung im O. D. in Essig legen. Gurken einsäuern. 2) Mit Essig anmachen…

DWB nhd.

einsäuern

einsäuern , fermentare, den teig, das brot einsäuern.

DWB2 nhd.

EINSÄUERN vb.

EINSÄUERN vb. 1 etwas säuern. a teig zu backzwecken säuern: ⟨1569/70⟩ man soll nach einem schöffel mehl einteigen oder einseuern haushaltung in vorwerken 25 E./W. 1892 wenn man den…

Meyers Lex.

Einsäuern

Einsäuern , s. Futterbereitung .

+ 1 weitere Wörterbücher

PfWB Dial.

einsäuern schw.

ein-säuern schw. : 'Futter durch Gären haltbar machen', eiⁿsaiere [ LU-Maud , RO-Als KL-Hütschhs FR-Tiefth LA-Wollmh ]. Südhess. II 125/26 . —

Lautwandel-Kette

Von der indoeuropäischen Wurzel bis zur Mundart

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15.–20. Jh.

Neuhochdeutsch
Einsäuern
Adelung (1793–1801) · +3 Parallelbelege

Einsäuern , verb. reg. act. mit Sauerteige vermischen, in der Hauswirthschaft. Den Teig einsäuern. Im Oberdeutschen bede…
19./20. Jh.

Konversationslex.
Einsäuern
Meyers Konv.-Lex. (1905–09)

Einsäuern , s. Futterbereitung .
modern

Dialekt
einsäuernschw.
Pfälzisches Wb.

ein-säuern schw. : 'Futter durch Gären haltbar machen', eiⁿsaiere [ LU-Maud , RO-Als KL-Hütschhs FR-Tiefth LA-Wollmh ]. …

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Neuhochdeutsch · 15.–20. Jh.

Konversationslex. · 19./20. Jh.

Einsäuern Meyers
Futterbereitung Meyers

Dialekt · modern

ein-säuern PfWB

Wortbildung

Komposita & Ableitungen mit einsaeuern

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Zerlegung von einsaeuern 2 Komponenten

ein+saeuern

einsaeuern setzt sich aus 2 eigenständigen Lemmata zusammen. Die Klammerung zeigt die Hierarchie der Komposition; Klick auf einen Bestandteil öffnet seine Etymologie.

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APA

Cotta, M. (2026). „einsaeuern". In lautwandel.de — Aggregat aus 53 historischen deutschen Wörterbüchern. Abgerufen am 10. May 2026, von https://lautwandel.de/lemma/einsaeuern/adelung

MLA

Cotta, Marcel. „einsaeuern". lautwandel.de, 2026, https://lautwandel.de/lemma/einsaeuern/adelung. Abgerufen 10. May 2026.

Chicago

Cotta, Marcel. „einsaeuern". lautwandel.de. Zugegriffen 10. May 2026. https://lautwandel.de/lemma/einsaeuern/adelung.

BibTeX

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