Eintrag · Westfälisches Wb.
bölke-sūr
bölke-sūr. bölken- sehr sauer (wenn etwas sehr sauer schmeckt) ( Kr. Lübbecke Lüb Kr. Lübbecke@Isenstedt Is Kr. Lübbecke@Lübbecke Lb , Kr. Minden Min Kr. Minden@Wulferdingsen Wu , Kr. Herford Hfd Kr. Herford@Spradow Sp ). Dat is bölkensūer! „zum Schreien sauer“ ( Kr. Lübbecke Lüb Kr. Lübbecke@Isenstedt Is ). Vgl. → krīskensūr . — Hölken (sehr saure Apfelsorte) sind z. B. bölkensūer ( Kr. Herford Hfd Sp).