Hauptquelle · Grimm (DWB, 1854–1961)
zugemüse n.
zugemüse , n. , seit dem 15. jh. belegt Lexer 3, 1181 , Alberus ff 2 b ; Stieler 1296 . 1 1) in genauer anwendung ist z. die in musform, s. th. 6, 2728, zum fleisch hinzugegebenen speisen: pulmentum, .. brey und allerley zugemüse Bas. Faber thes. 661 b ; zugemüs pulmentarium Nürnberger wb. (1713) 55; sonst geben die birnen ein gut und gesundes zugemüse, wie sie denn gebraten oder gesotten, den magen stärcken und den durst löschen sollen Amaranthes 213 ; zugemüse, ein essen so weder fleisch noch fisch, sondern von hülsenfrüchten, kraut, obst etc. zubereitet ist a dish of pulse, a french ragoo, …