Hauptquelle · Grimm (DWB, 1854–1961)
weiszbäcker
weiszbäcker , älter auch -beck(e), m., vgl. 'losbäcker, weiszbäcker , ... ( der ) von dem sogenannten fast- oder festbäcker ... sich darinn vorzüglich unterscheidet, dasz er sein brod lockerer als dieser und vorzüglich von weitzenmehl semmel und kuchen backet ' Jacobsson techn. wb. (1781) 2, 633 ; weiszbecker, semmelbecker fornaro di pan bianco Kramer t.-ital. 1 (1700) 51 : die brotbecken, es sygend husfürer oder andere ( nämlich ) weissbecken ( v. j. 1411) stadtrecht v. Liestal bei Staub-Tobler 1, 950 ; den heymschen wiszbecken ( soll ) gegönnet und erloubet sin, das ye einer umb den andern .…