walgerholz

walgerholz, wälgerholz, n. rundes holz, namentlich eine um eine stange bewegliche rolle, rollholz. als wälgerholz (daneben auch wärgelholz) jetzt in den md. mundarten verbreitet (alem. dafür walholz, doch im Elsasz auch wälgerholz Martin-Lienhart 1, 333). Autenrieth 149. Askenasy 117. Crecelius 891. Kehrein 437. Reinwald 189. Hertel 252 (in Waldeck wulgerholt Bauer - Collitz 115). auch in der jüdisch-deutschen sprache in Polen. Gerzon 102. das wort kommt seit dem 16. jahrh. auch in wörterbüchern vor (meist in der 4. bedeutung zu nehmen): palanga, cylindrus, wellholtz, welgerholtz. Frischlin nomencl. (1594) 288; cylindrus, wälgerholtz. Zehner nomencl. (1622) 406; welgerholtz, cylindrus. Schottel 1442; welgerholz, spianatoio, stendaruolo, lasagnatore. Krämer 1226^a; wall- sive walgerholz, palanga. Stieler 854; welger etiam est cylindrus, volvulus, volgiolum, alias ein welgerholz. 2420; walgerholtz, palanga. Steinbach 1, 779; der welger, das welgerholtz, den teig damit zu welgern, rolling-pin. Ludwig 2443; welgerholz, rolstok. Kramer (1719) 264^a; wälgerholz, cylindrus. Nieremberger; welger, welgerholz (patissier). Rondeau. Adelung kennt walgerholz aus der küchensprache. 11) walze, vermittelst deren lasten fortbewegt werden (s. oben die wiedergabe durch 'palanga'): zoge darnach seine schiff mit underlegten rudern und walgerhöltzern (subjectis rotis) auff die nechst schifflende zu. Tacius bei Fronsperger 3, 234^a. vgl. wälgholz 1. 22) beim hausbau runde hölzer, die zwischen die balken gelegt und dann mit lehm ausgefüllt werden, schal-, schlagholz. Jacobsson 4, 632^a (welgerholz): schal- oder welger-holtz wird aus tannen- auch wohl aus espen-holtz gehauen ... dieser höltzer werden 5 auf eine elle eines feldes gerechnet. Penther bau-anschlag (1743) 7. 33) die wäschrolle, wäschmangel. in Thüringen. Hertel a. a. o. 44) besonders in der küchensprache, eine um einen stab drehbare rolle mit zwei handgriffen, um den teig platt zu machen, auch treibholz: czeuch den teyg auff einem pret mit einem welgerholcz und schneid schnitlein. kuchenmeysterey b 8^b; das buch ist gegen eine salzbüchse gelehnt, unter deren gelüftetem deckel ein welgerholz hervorsteht. Lichtenberg 9, 7 (Hogarthische kupfer) Riepenhausen. als walcherholz bei Amaranthes frauenzimmerlex. 2096. Jablonski (1721) 842. Zinke ökon. lex.³ 3956. diese bedeutung lebt jetzt noch in den mundarten (s. oben).