viktualiengeschäft

-geschäft. man braucht es, wenn lebensmittel aller art als ware bezeichnet werden, ferner auch für vorrath von lebensmitteln, den man mitnimmt, z. b. auf einer wanderung. die formen des wortes in älterer sprache zeigen, dasz franz. vitaille nachgebildet wurde neben victuaille, auch darin, dasz im älteren deutsch der sing. vorkommt, der bei erneuter anlehnung an lat. victualia wieder schwindet. die form vitalie ist characteristisch für das nd. gebiet. zunächst bezeichnet das wort proviant für kriegsvolk, festungen, schifffahrt u. ä., dann wird es auch in allgemeinerer anwendung gebraucht, während in jenem sinne proviant bevorzugt wird: victalie, commeatus, annona militaris, cibaria Kilian bei Verwijs-Verdam mnl. wb. 9, 563; vitaelge, victalie, victuaelge und andere formen 562; mnd. vitalie, vittalie, vetalie Schiller - Lübben mnd. wb. 5, 262^b; brem. wb. 1, 383; 6, 63; Dähnert plattd. wb. 530^a; vitalie, vgl. vitalienbruder, vitalier: dy dy vitalie alsampt vor dy monde furten marienb. treszlerbuch 492, 17; unde dis noch geschreben hatte man czu vitalge in dem schiffe handelsrechn. d. deutschen ordens 4, 9 Sattler; vitalien und proviant Rollenhagen ind. reisen 110. aber victualien 180. victalie, victali: commeatus, futerung liferung proviand victaly Schöpper syn. h 3^b; indes kam anno 1240, zur seewarts, hertzog Otto von Braunschweig und Lünenburg, pilgrimsweise, mit viel victalien, groszem volck Hennenberger erl. d. preusz. landtafel (1595) 24. viktualien: les vivres, das proviand, die victualien Duez nomencl. (1652) 227; victualien, quae ad victum pertinent Apini gloss. nov. (1728) 544; vgl. zeitschr. f. d. wortf. 15, 216^a; derhalben geschah es, dasz, ehe er (Kambyses) den fünfften theil des zugs verbracht, hat das volck an victualien schon groszen mangel empfunden Kirchhof wendunm. 3, 16 lit. ver.; gaben sie mir ein hauffen victualien mit auff den weg, dasz ich nicht verhungert solte Reuter Schelmuffsky 100 neudr. 57/58; sie werden sich meinen wein schmecken lassen. die übrigen vicktualien tuhn mir noch leider Göthe 39, 111 (Götz) Weim.