Hauptquelle · Lothringisches Wb.
Tursch(t) m. f.
Tursch(t) [turšt Bi. Fa. Fi. Ha. ; turš Sgd. Lix. Falk. Vahl-Eb. Obh. Brettn. ; duršt, Pl. duršdə Ri. ; tuaš Kr. ; tuš Si. ; tutš Nj. — Pl. tirš, tušə, tíš] m. u. f. 1. Kohlstrunk, Stengel des Krautkopfs. — 2. Stengel vom Kopfsalat, der von den Kindern geschält u. als Leckerbissen verspeist wird. — 3. der im Kopf versteckte Teil des Salats, der herausgebohrt wird. — 4. Krautstock, der sich nicht zu einem Kopf ausbildet. els. 2, 723 . — 5. strammer Kerl: et as en dichtejen Tusch Si. — els. 2, 717 Dorse, Dorsche; baier. 1, 544 Dorsen, Dorschen; hess. 81 Durste, Dûrschte; mhd. torse ; s. a. Gr. W…