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Stierfleisch

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Eintrag · Deutsches Rechtswörterbuch

Stierfleisch

Stierfleisch, n.

Fleisch vom Stier

die fleischschetzer sondt schwerren, ... rindtfleisch, stierfleisch, zyttrinder- und kuͤfleisch ... und alles fleisch, wie das mag gnempt werden, zeschetzen nach dem je jm zytt dasselbig wol werdt ist
Anf. 16. Jh. LuzernSTQ. IV 166 Faksimile
dise vier man sond alles fleisch, so gemetzget wirt, jn der metzig, vor unnd ee das zů banck ghowen, schetzen, und namlich ochsen fleisch, stier fleisch, kuͤfleisch jedes sonderlich umb ein gelt, so das wärtt ist, das sige jedes pfundt fleisch umb v, umb vj, umb vij und uff das höcht mb acht angster das best ochsenfleisch, nach gstalt und gelegenheit der zitt, und das thůn und schetzen by jren eiden
1559 LuzernSTQ. IV 500 Faksimile

Campe nhd.

Stierfleisch Das

Das Stierfleisch , — es , o. Mz . das Fleisch vom Stiere; dann überhaupt, Rindfleisch. Und ihr ordnetet beide das Stierfleisch . — Voß.

DWB nhd.

stierfleisch n.

stierfleisch , n. : fleischtaxa: ... stierenfleisch das pf. 1 albus 6-7 heller casselische zeitung, jahrg. 1731 nr. 1; ess ich denn stierefleisch? allg. dtsche bibl. 71, 536; und m…

PfWB Dial.

Stierfleisch n.

 Stier-fleisch n. : 'Fleisch des geschlachteten Stieres'. a. 1410: gut Ochsen- Rind- Kalb- und Stierfleisch das Pfund um 5 Heller [StArch. Spey I Fasz. 7 Fol. 32 2 ]. —

Lautwandel-Kette

Von der indoeuropäischen Wurzel bis zur Mundart

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15.–20. Jh.

Neuhochdeutsch
StierfleischDas
Campe (1807–1813) · +2 Parallelbelege

Das Stierfleisch , — es , o. Mz . das Fleisch vom Stiere; dann überhaupt, Rindfleisch. Und ihr ordnetet beide das Stierf…
modern

Dialekt
Stierfleischn.
Pfälzisches Wb.

 Stier-fleisch n. : 'Fleisch des geschlachteten Stieres'. a. 1410: gut Ochsen- Rind- Kalb- und Stierfleisch das Pfund u…

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Neuhochdeutsch · 15.–20. Jh.

Dialekt · modern

Stier-fleisch PfWB
Fleisch PfWB

Wortbildung

Komposita & Ableitungen mit stierfleisch

0 Bildungen · 0 Erstglied · 0 Zweitglied · 0 Ableitungen

Zerlegung von stierfleisch 2 Komponenten

stier+fleisch

stierfleisch setzt sich aus 2 eigenständigen Lemmata zusammen. Die Klammerung zeigt die Hierarchie der Komposition; Klick auf einen Bestandteil öffnet seine Etymologie.

Keine Komposita gefunden — stierfleisch kommt in keinem anderen Lemma als Erst- oder Zweitglied vor.

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APA

Cotta, M. (2026). „stierfleisch". In lautwandel.de — Aggregat aus 53 historischen deutschen Wörterbüchern. Abgerufen am 13. May 2026, von https://lautwandel.de/lemma/stierfleisch/drw

MLA

Cotta, Marcel. „stierfleisch". lautwandel.de, 2026, https://lautwandel.de/lemma/stierfleisch/drw. Abgerufen 13. May 2026.

Chicago

Cotta, Marcel. „stierfleisch". lautwandel.de. Zugegriffen 13. May 2026. https://lautwandel.de/lemma/stierfleisch/drw.

BibTeX

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