Eintrag · Grimm (DWB, 1854–1961)
speckaal m.
speckaal, m. geräucherter aal, in der hd. umgangssprache nd. gegenden, in Ostfriesland spekâl, sonst auch nd. spikkaal. ten Doornkaat Koolman 3, 270a und demgemäsz hd. spickaal. bei der form speckaal denkt man an einen fetten aal (vgl.speck 2); spickaal könnte dasselbe meinen, d. h. einen aal, der so fett ist, als ob er gespickt wäre. ten Doornkaat Koolman vergleicht a. a. o. spickgans, spickhering (s. diese unten), schwed. spickemat, m. rohe gesalzene oder geräucherte speisen, spicken, gesalzen, gedörrt, geräuchert und meint, in allen diesen fällen könne eine behandlung gemeint sein, wie sie beim speck üblich ist, nämlich salzen und räuchern, was als nicht unwahrscheinlich bezeichnet werden darf.