Eintrag · Grimm (DWB, 1854–1961)
schenkbier n.
schenkbier, schenkebier,n., mnd. schenkebêr, bier, das als geschenk gegeben wird: to vulleste tom schenkebeyr in dem hilgenhuse vor Werle umme lauynge armer pelgeryme. quelle bei Schiller-Lübben 4, 72a. gewöhnlich wird ein weniger gehaltreiches, ein dünnbier damit bezeichnet: ptisana, schenckeber vel scherbier Dief. 470a; dusse (der choleriker) schal drinken .. kolden dranck, de nicht stark en sy also schenkeber unde des gelik. quelle bei Schiller-Lübben a. a. o. schenkbier, alias langweil et schember, cerevisia secundaria Stieler 146. in eigenthümlicher bedeutung bei den handwerkern: schenkbier, ist bey den handwerkern der trunk bier, so bey dem aus- und einschenken auf den tisch gesetzet, und so heilig gehalten wird, dasz davon keiner untüchtigen oder unzüchtigen person zu trinken gereichet werden darf. und, der davon ein mehreres trinket, als mit der hand bedecket werden mag, straffällig ist. Jacobsson 7, 201b. aus schenkbier ist vielleicht durch entstellung schemper entstanden, s. dieses oben.