Eintrag · Grimm (DWB, 1854–1961)
schauessen n.
schauessen, n. epulae fictae Frisch 2, 165c; aufsätze und speisen, die bei festlichen gastmählern nur zur zier und nicht zum verspeisen aufgetragen werden, namentlich zierlich ausgeputzte schweinsköpfe, buntfarbige gallerten u. dgl., zuweilen auch nachbildungen von speisen in nicht eszbarem material. vgl. Jacobsson 7, 190b f. frauenz.-lex. 3048. öcon. lex. 2151. Schultz alltagsleben 189: also werden auch wir der creatur nicht mehr bedürffen, denn das wir frewde daran haben, als an einem schawessen. Luther 6, 244a; was für frembde trachten, und schawessen auffgetragen worden. Spee güldenes tugendb. 281; die schauessen werden solche gerichte genennet, welche von menschen händen gemacht, lieblich anzuschauen und auch können genossen werden: sie belustigen erstlich die augen, nachgehends den mund, und werden meistentheils aufgesetzet, wann man sich bereit mit andren speisen gesättiget hat. vollst. verm. trincir-buch (Nürnb. 1652) 210; die schaugerichte sind anzuschauen und zu keiner speise an- und aufgerichtet, bestehend in allerhande wäxern, leinern, höltzernen und dergleichen bildern. 212; er (Abraham) tractirte sie (die drei männer) zwar nicht mit 12. oder 24. warmen gerichten, mit marcepan, mit schauessen und allerhand confecturen. Schuppius 153; man pflegt dabey (beim sächsischen confekt) allerlei nüsse und schauessen aufzutragen, die hart zu beiszen sind. Schiller 8, 185; und wenn man jhrer (der hingerichteten aufrührer) köpff begert, so schick uns die auff unsern sal! dann nach gehaltenem nachtmal sollen sie unsern gästen zu letzt für ein schauessen werdn auffgesetzt. Ayrer 847, 35 Keller; übertragen: die eszlust nach esz- und magenmitteln und nach schauessen (befriedigung der schaulust) zugleich. J. Paul friedenspred. 20; inzwischen könnte man sie (die gedichte in den musenalmanachen) endlich ganz eingehen lassen, da doch ... die poetischen flügel an diesem gerichte nur schauessen sind, wie die pfauen- und fasanenflügel, die man in älteren zeiten ungerupft an dem gebratenen flügelwerk zur pracht mit auftrug. kl. bücherschau 2, 56.