Hauptquelle · Etym. Wb. des Deutschen (Pfeifer)
Salami f.
Salami f.
Salami f. ‘kräftig gewürzte, feste Dauerwurst’, Übernahme (16. Jh.) von ital. salami, Plur. von salame ‘stark geräucherte, scharf (mit Knoblauch) gewürzte Wurst aus Schweine-, Rind- und Eselsfleisch’; aus mlat. salamen neben salamentum, spätlat. salsāmen, lat. salsāmentum ‘Fischlake, Salzfisch’, eigentlich ‘Gesalzenes’, abgeleitet von erst spätlat. belegtem salsāre ‘salzen’; zu lat. salsus ‘gesalzen’ (s. Salz). Bildlich Salamitaktik f. Verfolgung eines Zieles in mehreren kleinen Schritten, ‘scheibchenweise’ wie eine zum Verzehr bereitete Salami (20. Jh.), zuerst wohl ungar. szalámitaktika.