Hauptquelle · Deutsches Rechtswörterbuch
mälzen
mälzen, v.
Malz herstellen, insb. als genehmigungs- und abgabepflichtige Vorstufe des Bierbrauens
- 1444 MeißenUB. 65 Faksimile
- 2. Hälfte 15. Jh. DanzigWillk.(Simson) 56 Faksimile
- 1666 Sachsen-Gotha/QNPrivatR. II 1 S. 612