Eintrag · Etym. Wb. des Deutschen (Pfeifer)
krustig
krustig
Kruste f. ‘Brotrinde, Rinde, harter Überzug, Schorf’, ahd. krusta (9. Jh.), mhd. kruste ist entlehnt aus lat. crusta ‘Rinde, Schorf’, eigentlich ‘das durch Gerinnen Festgewordene’ (vgl. verwandtes lat. cruor ‘geronnenes Blut außerhalb des Körpers’). Umsprung des r (Metathese) zeigen mnd. korste, mnl. corste, nl. korst sowie nhd. (mundartlich) Korste, Kurste, Kürste, Kirste. – krustig Adj. (17. Jh.).