Hauptquelle · Grimm (DWB, 1854–1961)
kipfel n.
kipfel , n. ein bair. östr. wort, kleines weizenbrot, kaffeebrötchen in form eines kleinen zweispitzigen wecken. Schm. 2, 318 . Höfer 2, 134 , tirol. masc. Schöpf 316 , Frommann 6, 295 , auch im östr. Italien als 'un kipfl' bekannt ( s. aus Verona Fromm. 5, 435 ): zu Wien die Medlinger semmel und küpfel. Hohberg 1, 199 a ( vgl. zipolten); vil lange, kurze, krumpe und gerade kipfel. Abr. a S. Clara, also da in verschiedner form. jetzt ist es ein ' hörnchen ', der mnschein mcht a kipfl im ersten viertel Castelli 183 . Die kipfel sollen zuerst in Wien 1683 gebacken sein zur darstellung des türk…