Eintrag · Pfälzisches Wb.
Käseschmiere f.
Käse-schmiere f. : 1.a. 'mit Rahm angerührter Quark zum Bestreichen des Brotes', Keesschmeeʳ [mancherorts westl. WPf], -schmieʳ [KU-Gumbsw Herschw/Petth]. — b. 'Quark, Weichkäse', Keesschmieʳ [KU-Friedhs], -schmeeʳ [verbr. nördl. WPf], Kässchmieʳ [mancherorts SWPf], -schmeeʳ [KU-Rothsbg Rathsw verbr. SWPf]. — 2. 'mit angerührtem Quark bestrichene Brotscheibe', Keesschmeeʳ [KU-Kaulb Ulm Don-Torscha Gal-Dornf u. Umg.], -schmieʳ [Zweibr]; vgl. Käsebrot 1 a, -stück. Er hat e Gesischt wie äⁿ Kässchmeeʳ 'eine blasse Gesichtsfarbe' [KU-Wolfst]. Seiⁿ Backe sin so weiß wie K., dass. [ZW-Bechhf]; vgl. Käseschmierfarbe, -gesicht. RA.: e abgeleckt Keesschmääʳ 'eine Person, die nach einem festen Verhältnis wieder auf die Freierei geht' [KU-Bedb]. — Lothr. 278; Els. II 485.