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hefenstück

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Eintrag · Grimm (DWB, 1854–1961)

hefenstück n.

Bd. 10, Sp. 765

hefenstück, n. ein vorläufig in kleinem masze mit hefen gemachter weizenteig, der bei dem semmelteig die gahre befördert und die hefen zum theil erspart. Jacobsson 2, 246^a.

Adelung nhd.

Hêfenstück

Das Hêfenstück , des -es, plur. die -stücke, bey den Bäckern, Mehl, welches mit Bierhefen zu einem Teige gemacht worden, und bey den Semmeln anstatt des Sauerteiges dienet.

Campe nhd.

Hefenstück Das

Das Hefenstück , des — es, Mz. die — e , bei den Beckern, Teig, welcher mit Hefen gemacht worden ist, und der zu den Semmeln anstatt Sauerteiges genommen wird.

Lautwandel-Kette

Von der indoeuropäischen Wurzel bis zur Mundart

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15.–20. Jh.

Neuhochdeutsch
Hêfenstück
Adelung (1793–1801) · +2 Parallelbelege

Das Hêfenstück , des -es, plur. die -stücke, bey den Bäckern, Mehl, welches mit Bierhefen zu einem Teige gemacht worden,…

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Neuhochdeutsch · 15.–20. Jh.

Wortbildung

Komposita & Ableitungen mit hefenstueck

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Zerlegung von hefenstueck 2 Komponenten

hefen+stueck

hefenstueck setzt sich aus 2 eigenständigen Lemmata zusammen. Die Klammerung zeigt die Hierarchie der Komposition; Klick auf einen Bestandteil öffnet seine Etymologie.

Keine Komposita gefunden — hefenstueck kommt in keinem anderen Lemma als Erst- oder Zweitglied vor.

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APA

Cotta, M. (2026). „hefenstueck". In lautwandel.de — Aggregat aus 53 historischen deutschen Wörterbüchern. Abgerufen am 18. May 2026, von https://lautwandel.de/lemma/hefenstueck/dwb?formid=H04902

MLA

Cotta, Marcel. „hefenstueck". lautwandel.de, 2026, https://lautwandel.de/lemma/hefenstueck/dwb?formid=H04902. Abgerufen 18. May 2026.

Chicago

Cotta, Marcel. „hefenstueck". lautwandel.de. Zugegriffen 18. May 2026. https://lautwandel.de/lemma/hefenstueck/dwb?formid=H04902.

BibTeX

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