Hauptquelle · Grimm (DWB, 1854–1961)
gerinnsel n.
gerinnsel , n. 1 1) lab, das die milch gerinnen macht, sieh rinnsel 4: diser wild knoblauch heiszt im oberland ramseren, das ist gerinsel, darumb das die milch vom safft disz knoblauchs gerinnet und zuosamen laufft. Bock (1551) 286 a ; labmagen: nimb lippen oder gerinsel von einem ziegenböcklein 3 loth klein gestoszen. Tabernaemont. (1588) 772 ; auffgetrucknetes gerinsel oder lip von dem meerkalb. 278. 2 2) die festen bestandtheile der gerinnenden oder geronnenen flüssigkeit: das gerinnsel der milch; es scheidet sich aus dem ausgeflossenen safte ein fasriges gerinnsel ab ( bei der guttapercha-…