Eintrag · Grimm (DWB, 1854–1961)
gastmeister m.
gastmeister, m. 11) in klöstern, der meister des gasthauses, mit dessen führung betraut, mhd. gastmeister Lexer 1, 743, Mones zeitschr. 18, 449, cod. dipl. Sax. II, 3, 433b, hospitalaris, hospitarius Frisch 1, 323b: der gastmeister furt in in die hundstuben. Pauli sch. u. e. 119 ff. (51 Öst.); mit vollem titel der pater gastmeister, z. b.: mein bruder muszte den sausack (schweinsmagen, wurst) zerschneiden .. zu nicht geringer freude unsers p. gastmeisters. Bronners leben 1, 174. 22) vorsteher und verwalter eines hospitals, siechenhauses, waisenhauses u. ä. (s.gasthaus 3), s. im Teuthonista 100b, auch gasthausmeister. 33) auch für gastgeber, gastwirt Heinr. Jul. v. Br. 887. 889 ff., wo beide wechselnd auftreten. nl. gastmeester, maistre d'hostel, hostelier Kilian. 44) der vorsitzende einer gasterei, nach antiker weise: gastmaister, speismaister, hofmaister, der ein ordnung in dem trinken macht welcher ein jeder gast underworfen, magister in convivio, rex bibendi, symposiarcha. Henisch 1368, Stieler 2376.