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fürhäs

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Hauptquelle · Grimm (DWB, 1854–1961)

fürhäs n.

Bd. 4, Sp. 744

fürhäs , n. das mit einer pfefferbrühe bereitete vordergehäse, d. h. die vordertheile des hasen, und dies sind die theile, die beim braten desselben nicht mitgebraten, sondern vorher zum kochen abgeschnitten werden, der hasenpfeffer, das hasenschwarz. besonders in der Nürnberger küchensprache. Schmeller 2, 244. 1, 554 . Birlinger alemann. büchl. von guter speise 182 . ihr ( der hasen ) etlich gar zu stücken schnit und pickt sie ein zu eim fürhesz. H. Sachs I, 503 c (1590 377 c ). in jenem büchlein, einem aus einer Münchner hs. des 15. jh. abgedruckten kochbuche, sind für die bereitung des furh…

Lautwandel-Kette

Von der indoeuropäischen Wurzel bis zur Mundart

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15.–20. Jh.

Neuhochdeutsch
fürhäsn.
Grimm (DWB, 1854–1961)

fürhäs , n. das mit einer pfefferbrühe bereitete vordergehäse, d. h. die vordertheile des hasen, und dies sind die theil…

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Neuhochdeutsch · 15.–20. Jh.

Wortbildung

Komposita & Ableitungen mit fuerhaes

0 Bildungen · 0 Erstglied · 0 Zweitglied · 0 Ableitungen

Zerlegung von fuerhaes 2 Komponenten

furh+aes

fuerhaes setzt sich aus 2 eigenständigen Lemmata zusammen. Die Klammerung zeigt die Hierarchie der Komposition; Klick auf einen Bestandteil öffnet seine Etymologie.

Keine Komposita gefunden — fuerhaes kommt in keinem anderen Lemma als Erst- oder Zweitglied vor.

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APA

Cotta, M. (2026). „fuerhaes". In lautwandel.de — Aggregat aus 53 historischen deutschen Wörterbüchern. Abgerufen am 19. May 2026, von https://lautwandel.de/lemma/fuerhaes

MLA

Cotta, Marcel. „fuerhaes". lautwandel.de, 2026, https://lautwandel.de/lemma/fuerhaes. Abgerufen 19. May 2026.

Chicago

Cotta, Marcel. „fuerhaes". lautwandel.de. Zugegriffen 19. May 2026. https://lautwandel.de/lemma/fuerhaes.

BibTeX

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