Eintrag · Pfälzisches Wb.
Dampedeihe f.
Dampe-Deihe f. : ein annähernd halbkreisförmiges Gebäck aus Hefeteig, das noch heute an Neujahr in den Bäckereien in Maximiliansau Kr. GH und Nachbarorten gebacken wird, Dambedei (dḁmbedai). Ein entsprechend großes Teigstück wird zu einem kreisförmigen Fladen von etwa 12-14 cm Durchmesser ausgewalzt. Das Teigblatt wird dann so zusammengelegt, daß sein unterer Teil etwa 1-2 cm unbedeckt bleibt. die D. wird auch mit Marmeladefüllung hergestellt. — Ein in Art und Form sehr ähnliches Gebäck ist als Dei bzw. Deie an der Bergstraße bekannt (Südhess. I 1455/56). Auch auf die Dei in Bergzabern ist hier zu verweisen (s. Deihe). — Das Wort Dambedei stammt offenbar aus dem benachbarten badischen Raum, wo es ein puppenförmiges Gebäck, daneben aber auch eine Puppe aus Lumpen und als Scheltwort ein 'dummes Ding' bezeichnet (Bad. I 412/13). Ochs (a. a. O.) hält, die zwei letzten Bedeutungen berücksichtigend, den ersten Wortteil (Dampe-) mit Dampel in Dampelhans 'ungeschickter Mensch' (Bad. I 413) identisch. — Zur Herkunft des Grundwortes Dei vgl. die Ausführungen bei Deihe.